La Spaghetteria Miseria e Nobiltà di Melfi è riuscita a farsi strada nel panorama culinario locale, ma non solo, in tutto il vulture melfese, arrivando fino alla nostra vicina Puglia, dalla quale, soprattutto nel periodo autunnale, grazie anche alla nota “sagra della varola”, migliaia di clienti tornano per assaporare gli spaghetti tipici della Spaghetteria.
Negli anni i nostri spaghetti sono diventati sempre più un prodotto unico ed irresistibile, grazie alla decisione di utilizzare solo semola locale per produrli e trafilando l’impasto rigorosamente a “bronzo”, da una trafila richiesta appositamente per “La Spaghetteria Miseria e Nobiltà” dalla quale nasce uno spaghetto che richiama alla tipica “Maqquarnàr” locale.
Pranzare o cenare da noi, significa riscoprire i sapori tipici della cucina italiana…
Gli spaghetti al pistacchio, con il peperone crusco, con il baccalà, con la salsiccia pezzente…
Ogni piatto viene cucinato con ingredienti freschi e possibilmente a chilometro 0…
